Maikedinin mutfağı

Bu Blogda Ara

TARÇINLI ZENCEFİLLİ YILBAŞI KURABİYESİ

tarih: Aralık 28, 2013

Bağlantıyı al
Facebook
X
Pinterest
E-posta
Diğer Uygulamalar

Noel Baba hazırız gelebilirsin :)

KURABİYE

Bağlantıyı al
Facebook
X
Pinterest
E-posta
Diğer Uygulamalar

Yorumlar

Yorum Gönder

Popüler Yayınlar

ACEMİLER İÇİN DUKAN EXPRESS -DUKAN FOR DUMMIES 2

10 gündür Dukanın son programı olan Dukan Ekspress uyguluyorum ve totalde 2-2.5 kg kadar verdim. Benim gibi bir tiroid hastası için iyi bir şey aslında ama bu şekilde beslendiğin her diyet kilo verdirir bence. Diyet boyunca size en sıkıcı gelen şey yağın olmaması aslında. Yağ olmadığı için tencere yemeklerini yiyemiyorsunuz. Benim gibi sebze yemei seven bir insansanız sizi de zorlayacaktır.Ama sebzeden anladığınız garnitür ve salata ise diyet tam sizlik. Yiyip içtiklerimi instagram sayfamda zaten paylaşıyorum ben size briaz işin detaylarından bahsedeyim. İlk 3 gün malum ekmek yok bu sebeple sabah kahvaltılarında 2 seçeneğiniz var ya yumurta ya da yulaf kepeğinden yapacağınız krepleri yiyebiliyorsunuz.İçimde omlet ağacı çıkacağından endişem olsa da yumurtayı sadece ilk 3 gün tükettiğimden ve sevdiğimden benim için sıkıntı olmuyor . Öğlen yemeklerinde genelde ızgara yiyorum . Şimdi diyetin seyri geçen postta koyduğum fotoğrafta göreceğiniz gibi şöyle : Öncelikle o 1.5...

TEPİTME

Annemden öğrendiğim ve başka bir yerde yemediğim bir çeşit pizzayı sizinle paylaşmak istedim. Anneannem Midilli büyükannem Selanikli. Yani bu bir Muhacir yemeği ama açıkcası annemde kimden öğrendiğini hatırlamıyor... Önce bir demet ısırgan iri iri doğruyorsunuz. Bir taraftan da bir demet (isteğe göre az ya da çok olabilir) taze soğanın kuyruğunu doğrayıp başka bir kaba alıyorsunuz... Yarım kilo kadar unu, bir dolu çaykaşığı kabartma tozu ve tuzla karıştırıp sulu kıvamda bir hamur hazırlıyorsunuz. (Hamur ılık su ile hazırlanıyor ve krep hamurunun biraz daha katısı oluyor.) Hamurun üzerine yarım çay bardağı zeytinyağı serpiyorsunuz. Hazırladığınız hamurun 3/4 'ünü bir tepsiye ince bir katman haline yayıyorsunuz. Isırganları biraz tuz ekip ovuyorsunuz ve sularını sıkarak hamurun üstüne yayıyorsunuz. Üzerine taze soğanları ve tuzlu lor peyniri(çökelek, kesik her yörede farklı adlandırılır) serpiyorsunuz. Kalan hamuru biraz daha sulandırıp Harcın üstünü kapatacak şekilde ya...

ÇİKOLATALI KURABİYE (CAFE FERNANDO TARİFİ)

Uzun zamandır bloglarımı çok ihmal ettiğimin farkındayım.Yoğun iş hayatı bahanesi ile elim klavyeye gitmiyor eve geldiğimde. Hatta yeni telefonlardan sonra ben de bir çoğunuz gibi ben de bilgisayarı iş dışında kullanmayanlardan oldum. Bu tarafta daha önemli sorun artık çok fazla yemek yapmamam. Hayatımın en büyük terapisi oysa mutfak. Ama yorgunluk zamansızlık gibi bir sürü bahaneleri olabiliyor insanın .Bir de eskisi gibi dostlarımı ağırlamıyorum nedense.Herkesin hayat gailesi artıyor yaş ilerledikçe.(Çağırdın da gelmedik mi isyanlarını duyar gibi oldum birden) Neyse 2018 yılı kararlarımın başında daha çok yemek yapmak ve daha çok misafir ağırlamak var .(kesin bilgi yayalım) Sahalara iddialı bir tarifle döneyim dedim. Takip edenlerin bildiği gibi yılbaşında ofis arkadaşlarıma kurabiye yapmak gibi bir geleneği devam ettiriyorum. Şeker hamuru ile başlayan bu macera artık daha sağlıklı olduğunu düşündüğüm royal icing ve çikolata süsleme ile sürüyor . ...

Blogger tarafından desteklenmektedir